Ein Wein von einzigartigem Charakter – im Guten wie im Schlechten…
Dominique Laurent kauft den Jungwein für seine Grand Crus bei ausgesuchten Winzern und ist daher négociant. Er besitzt allerdings schon viele Jahre Chardonnay Reben in der Villages-Lage Meursault „Les Forges“ und seit Jahrgang 2011 vermarktet er mit seinem Sohn Jean zusammen eigene Domaine-Weine unter dem Namen Domaine Laurent Père et Fils (u.a. Chambolle-Musigny „La Combe d’Orveaux“ und Echezeaux „En Orveaux“ Vieilles Vignes).
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Weinliebe auf den ersten Blick… Domaine Robert Groffier, Bonnes Mares 1999
Eine kleine Réunion unter Weinfreunden. Unser Gastgeber bittet mich rasch in den Keller, ich soll mir doch einen Rotwein aussuchen. Mach ich natürlich gerne. Punkto Innenarchitektur gibt der Keller nicht viel her, aber dafür liegen hier viele Weinjuwelen versteckt. Oh, Bonnes Mares 2009 der Domaine Georges Roumier, verführerisch, aber noch zu jung. Hmm, Chambertin 2007 von Armand Rousseau: im Moment vielleicht verschlossen. Aha. Eine einzelne Flasche Bonnes-Mares 1999 von Robert Groffier: Önophile Liebe auf den ersten Blick…
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Domaine Zind-Humbrecht, Pinot Gris Grand Cru „Clos Saint Urbain“ Rangen de Thann 1996
Der Rangen de Thann ist die am weitesten südlich gelegene Reb- und Grand Cru Lage im gesamten Elsass und grenzt beinahe an die Stadt Mulhouse (Mülhausen). Seit dem Mittelalter gilt Rangen als eine der berühmtesten Grand Cru Lagen Frankreichs.
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Fèvre’s Chablis Montmains 2012 im Château Sainte Sabine
Ein traumhaft idyllisches Plätzchen in der Nähe von Châteauneuf, im Département Côte-d’Or (Burgund), 35 km südwestlich von Dijon ist das Hotel-Restaurant Château Sainte Sabine. Die Terrasse, mit Blick auf den Park und das mittelalterliche Château de Châteauneuf-en-Auxois in der Ferne sind einmalig schön. „Fèvre’s Chablis Montmains 2012 im Château Sainte Sabine“ weiterlesen
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, Meursault 1er Cru «Les Genevrières» 2011
Anfang August, zum Lunch im „Le Bistrot du Bord de l’Eau“ der l’Hostellerie de Levernois (wenige Kilometer von Beaune) gastronomisch von Jean-Louis Bottigliero und seinem Team verwöhnt zu werden und einfach den Nachmittag vertrödeln – kann man sich mehr wünschen?
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Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Saint-Vivant 2009
Wenn man von Geschäftsfreunden zum Nachtessen eingeladen wird, aber aus Termin-Gründen nicht teilnehmen kann, ist das natürlich schade. Wenn aber an diesem Abend auch noch ein 2009er DRC ausgeschenkt wird, dann ist das nicht nur schade, sondern schon richtig bitter! Zum Glück hat sich die Runde rührend diszipliniert verhalten und mir einen guten Deziliter übriggelassen. Das ist echte Weinfreundschaft!
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Domaine François Raveneau, Chablis 1er Cru «Butteaux» 2008
Endlich einmal ein warmer Nachmittag! Anfangs Mai gegen 18:30 Uhr können die Gäste auf der Terrasse der James Joyce Bar im Herzen der Stadt Zürich den lauen Frühlingsabend so richtig geniessen.
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Domaine Robert Groffier, Bonnes Mares 2002
Ich kann mich an meine erste Flasche Chambolle-Musigny “Les Amoureuses“ 1987 von Robert Groffier noch gut erinnern. Das war im Sommer 1992. Damals verstand ich von Wein nur wenig, aber es brauchte auch kein vertieftes Weinwissen um sich für diesen verführerischen, samtenen und tiefgründigen Pinot zu begeistern.
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Marie-Bernard Gillioz, Syrah St.-Leonard 2008
Ich habe 1996 Marie-Bernard Gillioz kennengelernt. Schon damals haben mir ihre kristallklaren Fendants beeindruckt. Ihre gute Freundin Marie-Thérèse Chappaz wurde nicht müde, mir auch ihre Rotweine nahezulegen.
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Sine Qua Non, „The Thrill of Stamp Collecting“ Syrah 2009
An der Etikette scheiden sich die Geister. Manfred Krankl muss sich halt nicht anbiedern… Doch einmal mehr beweist er uns mit diesem Erzeugnis, wir gross seine Weine sein können.
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