Bereits zum zehnten Mal laden über 30 Brennereien in der ganzen Schweiz zum nationalen Brennertag ein. Am 8. November 2025 heisst es wieder: „Die Schweiz brennt“ – ein besonderes Ereignis, das Genussmenschen, Neugierige und Fachleute gleichermassen begeistert. Die Jubiläumsausgabe verspricht ein sinnliches Erlebnis rund um die Kunst der Destillation und rückt das reiche Erbe der Schweizer Spirituosenkultur in den Mittelpunkt.
„Die Schweiz brennt zum 10. Mal – Ein Fest für alle Sinne“ weiterlesenFür den Titel « Brennerei des Jahres » nominiert
Am Freitag, 31. Oktober 2025, dreht sich in Basel alles um die hohe Kunst der Destillation. In der Alten Markthalle findet mit der DistiSuisse die wichtigste Prämierung für Spirituosen in der Schweiz statt. Fast 500 Proben wurden in diesem Jahr eingereicht und von einer unabhängigen Jury verkostet und bewertet.
„Für den Titel « Brennerei des Jahres » nominiert“ weiterlesenDistiSuisse 2025–Jury hat getagt fast 500 Proben verkostet. Schlussfeier in Basel
Drei Tage lang hat die Fachjury der Distisuisse (Link) getagt, degustiert und bewertet. Beinahe 500 Spirituosenproben aus der ganzen Schweiz wurden geprüft. Eine wahre Herkulesaufgabe, die viel Fachwissen, Konzentration und Fingerspitzengefühl erforderte. In elf Kategorien stellten sich die Produzenten mit ihren Destillaten dem Urteil der Experten.
„DistiSuisse 2025–Jury hat getagt fast 500 Proben verkostet. Schlussfeier in Basel“ weiterlesen«Spain Fusion 2025» – in Zürich
Die neuen Facetten der spanischen Wein- und Gourmet-Szene
Dass Spanien ein Genussland erster Güte ist, wissen Schweizer:innen längst. Dank viel Dynamik in der Szene gibt es permanent Neues zu entdecken. Das hat die Veranstaltung «Spain Fusion 2025» bewiesen, die Mitte Juni im Park Hyatt Hotel in Zürich stattgefunden hat und von rund 170 Schweizer Fachleute aus Handel, Gastronomie und Presse besucht worden ist.
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Enoteca Palmeri: Der neue Hofladen in der Basler Altstadt
Weine aus eigenen Domänen in Luzern (Link), Sizilien (Link) und Spanien (Link). Dazu frische Früchte und Gemüse, Olivenöl, Mandeln und Eingemachtes aus Zitrusfrüchten. Die Familie Breitschmid-Heiniger (Link) aus Meggen eröffnet nach dem Shop in Luzern einen zweiten Hofladen in der Basler Altstadt. Das Konzept ist flexibel und dynamisch.
„Enoteca Palmeri: Der neue Hofladen in der Basler Altstadt“ weiterlesenDer dritte Swiss Spirits Award gibt die Sieger 2020 bekannt!
Die Regionen der Schweiz, überblickt man die Sieger, befinden sich im Equilibrium. An keiner vorherigen Ausgabe des Awards waren die Sieger so gleichmässig über die Schweiz verteilt. Der Titel Swiss Spirits Master, derjenige mit dem höchsten Punktedurchschnitt der drei höchstbewerteten Brände, geht wohlverdient an Urs Hecht von der Gunzwiler Destillate AG. Seine Goldmedaillienausbeute: Pflaumenbrand im Holzfass, Wald Holunderbrand, Kirsch Teresa Barrique und Vieil Abricot Barrique.
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Kitchen Battle Tour 2019: Kochen und Essen für den guten Zweck
Und wieder ist der Kitchen Battle auf Tour. Start ist in Luzern, wo unter anderem ein Spezial Battle zum Thema «Wild» stattfindet. Es folgt Zürich mit fünf thematischen Abenden, quer durch die Restaurants der Stadt. Zum Tourabschluss wird in der Grossen Halle der Reitschule Bern an drei Abenden um die Wette gekocht.
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«Food for Change» am Slow Food Market Zürich
Der Salone del Gusto in Turin ist die Mutter aller Slow Food Markets. Dort präsentierte Slow Food Schweiz Ende September ihre Spezialitäten. Ein Grossteil dieser traditionell produzierten Slow Food-Produkte werden auch am Slow Food Market in Zürich vom 16. bis 18. November 2018 zum probieren und kaufen sein.
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Tasca d’Almerita eröffnet neuen Treffpunkt LE CATTIVE an der Uferpromenade
Im Palazzo Butera ist ein neues Lokal und Treffpunkt für Kunst und Geschichte, Lektüre und Zukunftsperspektiven, aber auch Symbol der Integration von Völkern und Traditionen, ein seit jeher charakteristisches Element der Geschichte, Gastronomie und Gesellschaft Siziliens und insbesondere Palermos gegründet worden.
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Crus de Vaudois: Durant une semaine, le Café du Centre proposera uniquement des vins vaudois!
Le Café du Centre à Chamoson lance un pavé dans la cuve en organisant pour la première fois une semaine des vins suisses. L’idée est simple, chaque année une région viticole suisse sera mise à l’honneur et remplacera durant une semaine tous les vins valaisans de la carte. Premiers invités: nos voisins vaudois du 3 au 8 septembre 2018.
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