Champagne 2012 vs 2013

This tasting over an extended lunch in the Restaurant Rössli in Bad Ragaz (link) was organized by Roger Bischof and Roger Zysset of Secli Weinwelt (link) who typically host 3-4 exclusive Champagne blind tastings per year. Wines were served in flights of four. I always like these thoughtfully curated events of Roger, both from a hedonistic and learning aspect. This lunch was not different. The wines have shown exceptionally well, accompanied by wonderful food. Noteworthy was the incredibly high level of all the wines that were served. The consistency of these benchmark wines over two vintages was impressive.

„Champagne 2012 vs 2013“ weiterlesen

Champagne 2008

We met at Smith & de Luma on the 26th of June 2024, on a beautiful summer evening, a fitting backdrop for a Champagne tasting. Food pairing was kentucky style chicken with french fries, providing adqequate richness for the fresh 2008 vintage.
2008 is hailed as one of the great Champagne vintages, celebrated for its exceptional quality and potential for long aging. This vintage is among the other recent standout years like 1996, 2002, and 2012, each with its unique characteristics. Here, we delve into the growing season, expert opinions, and the stylistic attributes of the wines from this remarkable year

„Champagne 2008“ weiterlesen

Domaine René Collet, Empreinte de Terroir Rosé, Brut, NV

Die Domaine René Collet ist im deutschsprachigen Raum bestimmt nicht sonderlich bekannt, jedoch gilt sie in Frankreich bereits als Insider Tipp. Sie ist in Fontaine-Denis, auf der Côte de Sézanne, im Departement Aube, angesiedelt. Die 5 ha Weinberge werden nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Pestizide werden sogar seit 2010 überhaupt nicht mehr verwendet.
Wir bewerten nun den Empreinte de Terroir Rosé, Brut, NV.
„Domaine René Collet, Empreinte de Terroir Rosé, Brut, NV“ weiterlesen

Lanson Green Label: Erster biodynamischer Champagner einer Grossmarke

Als eines der ältesten Champagnerhäuser der Welt mit über 250 Jahren Erfahrung bringt Lanson als erste unter den grossen Marken einen biodynamischen Champagner auf den Markt. Den Lanson Green Label. Damit beweist Lanson abermals, dass Tradition und Innovation sich gegenseitig bedingen und befruchten. Der Lanson Green Label ist ab sofort in der Schweiz in ausgewählter Top-Gastronomie, im Fachhandel sowie bei Aligro und auf www.drinkdirect.ch erhältlich.
„Lanson Green Label: Erster biodynamischer Champagner einer Grossmarke“ weiterlesen