Am Dienstag 25. November 2014 wurden wir wie jedes Jahr von der umtriebigen Trudi Brülhart vom Berner Pressebüro B&T zur Degustation im Rahmen der Vini d‘Italia Weintour von Gambero Rosso nach Zürich ins Swissotel eingeladen.
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Eine Rezension über das Buch „Spanien und seine Weine“ aus dem bekannten Hallwag Verlag. Geschrieben von den drei namhaften Autoren David Schwarzwälder, Wolfgang Hubert und Jürgen Mathäss.
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Die 17te Ausgabe des beliebten Weinseller 2015 ist da.
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Ein Muss für jeden Oesterreich-Weinfan ist das umfassendste Standardwerk in Sachen Spitzenkreszenzen. Die 17te Ausgabe des neuen Falstaff Weinguide. Beschrieben und bewertet von Peter Moser werden in diesem 900-seitigen Nachschlagewerk 451 österreichische Weingüter und 3000 aktuelle Weine.
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Buchbesprechung eines Weinbuches mit hervorragendem Preis/Leistungsverhältnis: Wein, alles was man wissen muss.
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Wenn Sie nur ein Weinbuch im Regal stehen haben, dann sollte es dieses sein: die aktualisierte siebte Ausgabe des Weinatlas!
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Der kleine Johnson ganz gross: der Weinführer 2015 mit aktuellem Weinwissen über 15.000 Weine und neueste Informationen zu Winzern und Jahrgängen des Experten Hugh Johnson. Dazu Weinsprache, Wein und Essen sowie das Extra zum Thema Rebsorten – mehr geht nicht!
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Dem aktuellen Trend zur regionalen Küche entsprechend, hat das Deutsche Weininstitut (DWI) unter dem Titel “Kulinarische Weinreise” ein neues Kochbuch mit 52 typischen Gerichten aus allen 13 deutschen Weinbaugebieten herausgegeben.
Der Autor, Nicolas Vivas, gilt als international anerkannter Spitzenexperte im Bereich der Wissenschaften und Techniken, welche sich auf den Ausbau des Weins in Eichenfässern fokussieren. Im Werk „Theorie und Praxis des Ausbaus der roten Weine“ führt er eine komplette Bestandesaufnahme des Wissens und der Praxis in diesem Bereich durch.
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Weinbau ist keine Kunst, sondern sie erfordert Wissen. Das Ziel des wissenschaftlichen Werks „Filtrations en oenologie“ besteht nicht nur darin zu erklären, was eine Filtrierung ist, sondern wie sie unter den verschiedensten Umständen durchzuführen ist.
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