Die traumhafte Toskana ist auch die Heimat der Sangiovese Traube. In den verschiedenen Gebieten dieser Gegend, natürlich als Herzstück das bekannte Classico Gebiet zwischen Florenz und Siena, wird der weltbekannte Chianti in seinen verschiedensten Klassifizierungen gekeltert. Das kleine Anbaugebiet Chianti Rufino, vom welchem wir heute sprechen, erhielt 1996 einen eigenen DOCG Status und liegt nordöstlich von Florenz. Auffällig sind vor allem seine steilen Hänge.
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