Dem aktuellen Trend zur regionalen Küche entsprechend, hat das Deutsche Weininstitut (DWI) unter dem Titel “Kulinarische Weinreise” ein neues Kochbuch mit 52 typischen Gerichten aus allen 13 deutschen Weinbaugebieten herausgegeben.
Das Kommunikationsbüro für Wein und Kulinarik von Alicia Mettler und Thomas Vaterlaus hat am Donnerstag 17. Juli 2014 im Caduff’s Wiine Loft in Zürich zu einer kulinarischen Reise und einem EUREKA Genuss-Workshop über landwirtschaftliche Spezialitäten aus Griechenland und Rumänien eingeladen.
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“Fisch & Wein Eine feine Verbindung“, so lautet der Titel einer neuen 36-seitigen Broschüre des Deutschen Weininstituts (DWI), die in Kooperation mit dem Fisch-Informationszentrum (fiz) entstanden ist. Sie beinhaltet neun ansprechend bebilderte, detaillierte Rezepte mit den passenden Weinvorschlägen.
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