Wir bewerten den Cabernet Sauvignon „Bella Oaks“ 1983 vom Kultweingut Heitz Cellar Vineyards.
Klares, eher dünnes Rubin, mittig ins Schwarze gehend, ohne sichtbaren Wasserrand aber mit leichten Braunreflexen.
Torf, Minze lastig, erdige Nase, Pilzig, Wald, Moos.
Auf der Zunge mit einer kräftigen, überschwänglichen Note von Eukalyptus und Pfefferminz, Jod, etwas an reifen Beeren, erstaunlich süsser und weicher Tastsinn, mineralischer und komplexer Körper. Altersbezogen ein komplexer und sehr frischer, lebendiger Wein. Recht lang und nachhaltig am Gaumen, eher langer Abgang, hat noch für 3-5 Jahre Lebenskraft. Braucht Luft, wurde 6 Stunden vorher geöffnet. 16.75/20
