Wir bewerten den Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr 2012 Goldkapsel vom Weingut Jos. Jos. Prüm.
Sehr helle, im Licht glänzende goldgelbe Farbe mit sehr feinen, limettengrünen Anklängen.
Verhaltener Auftakt, etwas Blütenpollen und Safran. Viel mehr ist da im ersten Moment nicht vorhanden. Die Weine des Weingutes Prüm sind dafür bekannt, in der Jugend sehr unnahbar und verschlossen zu sein. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich dann aber dafür umso mehr die Finesse und Tiefe in diesen Weinen. Langsam beginnen sich nun im Glas die mineralischen Komponenten und die Zitrusfrucht bemerkbar zu machen. Allerdings bleibt das Ganze kompakt und monolithisch und (noch) verschlossen. Langsam kommt nun noch die salzig-jodige (medizinale) Aromakomponente zum Vorschein, bleibt aber zusammen mit etwas pink Grapefruit dezent im Hintergrund.
Auch am Gaumen im ersten Auftakt diese Safran-impression, ergänzt durch etwas pink Grapefruit, unterstützt durch eine saftige Säure. Im Nachgang ein mineralisch-salziger, den Mund wässrig machender Nachhall, welcher nur sehr langsam abklingt. Von der Intensität resp. Dichte sicherlich nicht eine der grössten Wehlener Sonnenuhr Goldkapseln dieses Weingutes, allerdings eine mit Finesse und Raffinement. Ich bin gespannt, wie sich dieser Wein in 10 Jahren präsentieren wird. Im Jetzt und Heute bewerte ich diesen Wein mit 17/20.
