We met on the 2nd of September at the home of one of Switzerland’s most prolific Bordeaux collectors to see how these two Châteaux compare to each other. As always Jean-Marc Quarin (link) led through the evening. The wines were served blind in flights of four. What connected them were two distinct features: The high percentage of Cabernets (Sauvignon and Franc) in their vineyard and their location bordering Château Cheval Blanc where the soil consists of a good portion of gravel next to the more common clay and limestone soils of the right bank.
„Match Play: Vieux Château Certan vs. Château Figeac“ weiterlesenEin Interview mit David Suire, rechter Hand von Nicolas Thienpont
Im Rahmen der Präsentation der Bordeaux-Weine des Jahrgangs 2012, welche das renommierte Handelshaus Gazzar, des vins d’origine, am 25. April 2013 in Lausanne organisierte, haben uns gewisse Weine derart verzaubert, dass wir uns spontan dafür entschieden haben, „Flash Interviews“ mit den jeweiligen Winzern zu führen. Im vorliegenden News-Beitrag führen wir das Interview mit David Suire, der rechten Hand von Nicolas Thienpont. Wir empfehlen unseren Bericht über die Bordeaux 2012 Primeurs zu lesen. Die drei Chateaus, welche David Suire präsentierte, Berliquet, Larcis-Ducasse und Pavie-Macquin sind im Jahrgang 2012 besonders gelungen.
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