Ganz Österreich erlebte einen einzigartigen, goldenen Herbst, und auch am Ufer des Neusiedler Sees schüttete die Natur ihr Füllhorn aus und lieferte grandiose Bedingungen für die Entstehung des flüssigen Goldes, der Süssweine. Für die leidenschaftliche Süsswein-Winzerin Heidi Schröck war die Botrytis dieses Jahrgangs so perfekt wie noch nie zuvor.
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Wer behauptet, Süssweine passen nicht zum Hauptgericht, wird schleunigst eines besseren belehrt, wenn Heidi Schröck einmal loslegt. Die erfahrene Winzerin aus Rust am Neusiedlersee will sich nicht länger mit Irrtümern und Vorurteilen abspeisen lassen, sondern kämpft mit Leidenschaft für eine neue weltoffene Genusskultur.
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„2 Trockenbeerenauslesen und 1 Ruster Ausbruch“
So sollte der Titel des Verkostungsberichtes ursprünglich lauten, deshalb auch das gemeinsame Foto aller 3 Weine. Da die Weine von Rust und Illmitz und deren Stilistik schliesslich sehr schwierig vergleichbar sind, habe ich auf eine Gegenüberstellung verzichtet. So sind 2 separate Berichte entstanden. Der andere Bericht ist unter dem ursprünglichen Berichttitel mit folgendem Link verfügbar. Weiterlesen