Weingüter, die durch ihre einladende Atmosphäre und die hervorragende Qualität ihrer Erzeugnisse bestechen, sind stets beliebte Ziele. Besonders hervorzuheben sind hierbei Dominique und Sophie Gallois, deren Domaine (Link) 1901 in Gevrey-Chambertin gegründet wurde. Ihre Weine zeichnen sich durch die Grosszügigkeit der Frucht, perfekte Ausgewogenheit und eine geschmeidige Textur aus. Dabei bewahren sie stets die charakteristischen Merkmale ihrer Herkunft.
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La Paulée de Zurich
In der Agenda der Burgunder-Liebhaber gilt der Monat November als wichtigster Meilenstein überhaupt. Es genügt zu beobachten, in welchem hellen Aufruhr sich die Hauptstadt der Burgunder Weine, Beaune, am dritten Wochenende des Monats befindet, um einen unvergesslichen Moment lang mitzufiebern. Weinliebhaber aus ganz Europa begeben sich in die 20’122-Einwohner-Stadt, um bei der weltweit berühmten Auktion der Hospices de Beaune dabei zu sein. Die Strassen sind überfüllt, hier und da heizen Guggenmusik-Gruppen die Stimmung an, dort kann sich das begeisterte Publikum mit lokalen Spezialitäten wie den unvermeidlichen Jambon persillé und Oeufs en Meurette stärken oder noch die lokalen Biermarken verkosten.
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