We met on the 2nd of September at the home of one of Switzerland’s most prolific Bordeaux collectors to see how these two Châteaux compare to each other. As always Jean-Marc Quarin (link) led through the evening. The wines were served blind in flights of four. What connected them were two distinct features: The high percentage of Cabernets (Sauvignon and Franc) in their vineyard and their location bordering Château Cheval Blanc where the soil consists of a good portion of gravel next to the more common clay and limestone soils of the right bank.
„Match Play: Vieux Château Certan vs. Château Figeac“ weiterlesenLa Paulée de Zurich
In der Agenda der Burgunder-Liebhaber gilt der Monat November als wichtigster Meilenstein überhaupt. Es genügt zu beobachten, in welchem hellen Aufruhr sich die Hauptstadt der Burgunder Weine, Beaune, am dritten Wochenende des Monats befindet, um einen unvergesslichen Moment lang mitzufiebern. Weinliebhaber aus ganz Europa begeben sich in die 20’122-Einwohner-Stadt, um bei der weltweit berühmten Auktion der Hospices de Beaune dabei zu sein. Die Strassen sind überfüllt, hier und da heizen Guggenmusik-Gruppen die Stimmung an, dort kann sich das begeisterte Publikum mit lokalen Spezialitäten wie den unvermeidlichen Jambon persillé und Oeufs en Meurette stärken oder noch die lokalen Biermarken verkosten.
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