90% Grenache, 10% Mourvèdre. 50 bis 100-jährige Reben. Ertrag: 15-18hl/ha.
Die Farbe ist ein volles, sehr dunkles purpur-Rubin. Im üppigen, süssen Bouquet dominieren schwarze und rote Beeren. Dazu komplexe Aromen von Marzipan, Portwein, Kirschlikör, Lakritze, schwarze Oliven, Braunkohle und Rauch. Im Gaumen vollmundig, gehaltvoll und intensiv, aber auch samten und finessenreich. Das vielseitige Aromabild ist wie im Bouquet. Die Gerbstoffe sind kraftvoll, reif und geschmeidig. „Domaine la Soumade, Rasteau «Cuvée Fleur de Confiance» 2010“ weiterlesen
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Wir geniessen den Wein ohne Voreingenommenheit und ohne Empfindlichkeit. Dafür mit Leidenschaft und vollem Respekt gegenüber den Winzern. Wir sind unabhängig von jeglichen Interessen und streben nach der maximalen Transparenz: Die Winzer, zu den wir eine persönliche Beziehung pflegen, sind es bewusst, dass die Bewertung eines Weins in keinem Zusammenhang mit der anstrengenden Arbeit im Weinberg sowie im Keller steht. Aus diesem Grund verzichten wir lieber auf die Freigabe eines Berichtes statt uns für die Veröffentlichung falscher Informationen zu entscheiden.
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