Opus One steht für Weine, die Ihre Geduld während einer langen Einkellerung belohnen, aber auch jung genossen werden können.
Wer die komplexe, feine und subtile Raffinesse reifer Weine schätzt, kann Opus One bei entsprechender Lagerung bis zu zwanzig Jahre nach dem Datum der Weinlese oder sogar länger lagern.
Wenn Sie jungen, fruchtigen Wein bevorzugen, können Sie Opus One nach der Freigabe, drei Jahre nach der Lese, genießen. Viele Weinliebhaber finden Opus One nach acht bis fünfzehn Jahre nach der Lese sehr gut.
Die wichtigste Grundregel der Lagerung ist jedoch „Genießen Sie Ihren Wein so wie er Ihnen am besten schmeckt“
(c) Opus One
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihr Wein seinen Höhepunkt um ein paar Jahre überschritten hat oder die Lager bedingungen nicht perfekt waren. Ältere Weine halten mitunter angenehme Überraschungen bereit, insbesondere, wenn Sie deren Subtilität und Komplexität gewohnt sind. Eine Flasche reiferen Weins kann sich als überaus charaktervoll, wenn nicht gar als brillant erweisen.
2013 im Herbst waren zum Beispiel die Jahre 1980, 1983, 1985 und 1987 in einem hervorragendem Zustand und zeigten sich im Schnitt bei über 91 Punkten der Vintage-Charts
Sie haben jetzt die Gelegenheit, sich Ihre eigenes Urteil zu bilden über die Weine von Opus One an einer grossen Verkostung in zwei Teilen. Erforschen Sie mit allen Sinnen die vinologische Biografie dieses einmaligen Premium Weingutes. Mehr Infos…
