Das Mémoire im Wallis

Die renommierte Vereinigung Mémoire des Vins Suisses, der die besten Weinproduzenten der ganzen Schweiz angehören, stiess im Weinkanton Wallis auf besonders grosses Interesse. Rund 450 Besucher vornehmlich aus der Romandie, aber auch aus der übrigen Schweiz und teilweise sogar dem Ausland fanden sich am 22. März 2018 im Hôtel de Ville von Sierre ein, um an der Schatzkammerpräsentation des Mémoire längst ausverkaufte Jahrgänge von 56 hochklassigen Weinen aus der ganzen Schweiz degustieren zu können.
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Resultate des Mondial des Pinots 2016 Die besten Pinots ausgezeichnet

Das Ranking des Mondial des Pinots 2016 widerspiegelt gut das Qualitätsniveau dieser Rebsorte. Dieser Wettbewerb, der ausschliesslich den Weinen aus der Familie der Pinots gewidmet ist, zeigt wie gut, diese Crus auf unterschiedlichen Terroirs gedeihen.
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Vereinfachte Formel für die vierte Ausgabe der Schweizer Wein Woche

Die Schweizer Wein Woche, die vom 2. bis 25. September 2016 stattfindet, vereinfacht die Bedingungen für die teilnehmenden Betriebe. Rund 300 Restaurants aus der ganzen Schweiz sind dieses Jahr mit dabei – ein Rekord!
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MÉMOIRE & FRIENDS 2016: Farewell Tasting

Vor acht Jahren traten 72 Schweizer und 160 österreichische Spitzenproduzenten im Kongresshaus Zürich zum Weinländerspiel Österreich:Schweiz an. Damit nahm die unglaubliche Erfolgsstory von Mémoire & Friends ihren Anfang. Dieses Jahr nun geht Mémoire & Friends zum letzten Mal im Kongresshaus Zürich über die Bühne. Denn das stark in die Jahre gekommene Gebäude muss dringend saniert werden und schliesst von 2017 bis 2020 seine Tore. Doch am Montag, 29. August 2016 treten nochmals (fast) alle Spitzenwinzerinnen und -winzer der Schweiz mit ihren grossartigen Weinen im Kongresshaus Zürich auf. Verpassen Sie den einmaligen (und vielleicht letztmaligen) Anlass nicht und bestellen Sie rasch Ihre Tickets.
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Domaine Les Vallières , Pinot Noir AOC 2006, Réserve Compte Ayrbert

Dieses Weingut und den Wein habe ich hier bei Vinifera-Mundi bereits im April 2015 ausführlich beschrieben. Ich werde mich darauf beschränken, Ihnen einige neue Eindrücke, welche seit diesem Bericht und heute, also im Verlaufe eines Jahres entstanden sind, zu beschreiben.
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Zweites Restaurant für das italienische Gourmet-Bistrot La Bottega in Genf

Francesco Gasbarro und Paulo Airaudo verdoppeln!
Für Francesco Gasbarro und Paulo Airaudo beginnt ein neues Abenteuer. Nur fünf Monate nach der Eröffnung erhielt ihr Genfer Restaurant in der Grand Rue einen Michelin-Stern, und damit schien die Zeit gekommen zu sein für eine neue ambitionierte Herausforderung. Nur wenige Schritte von der “ersten” Bottega entfernt liegt das neue Lokal, das am 7. März eröffnen wird und eine anspruchsvolle, handwerklich perfekt gemachte Küche mit einer modernen Interpretation bester italienischer Kochkultur anbietet.
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Ein Mann der Tat: Das Bio Weingut Domaine de la Devinière

Im März 2010 hat sich der Autor Jean Francois Guyard bereits in einem ausführlichen Artikel über Genfer Weine, deren Geschichte und einige dieser Winzer ausgelassen. Ich beschränke mich daher auf eine kurze Vorstellung des oben erwähnten Weingutes und eine Verkostungsnotiz der vorgestellten Weine
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