Neu: „Austrian Lager“

Ein Bier, das acht Brauereien gemeinsam entwickelt haben, gab es in Österreich noch nie. Monatelang haben die CulturBrauer getüftelt, verkostet, leidenschaftlich diskutiert und ihre ganze Erfahrung eingebracht. Immerhin ging es um ein hoch gestecktes Ziel: Ein Bier zu kreieren, das den klassischen österreichischen Bierstil aufgreift und neu interpretiert – schließlich hat das untergärige Lager von Österreich aus die Welt erobert. Und: Es soll ausschließlich der Gastronomie vorbehalten sein!
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Wine Intelligence – Marktbericht Niederlande

Der niederländische Weinmarkt hat sich positiver entwickelt als im Vorjahr und auf einem stabilen Niveau eingependelt. Diese zentrale Aussage geht aus dem ‚Wine Intelligence Landscape Report Netherlands‚ aus 2015 hervor. Die Berichte analysieren das Konsum- und Kaufverhalten der Weinfreunde in wichtigen Absatzmärkten der deutschen Weinwirtschaft.
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2. Ausgabe der „Gesichter des Schweizer Weins“

In 2015 hat die VINEA eine Publikation mit 60 Winzern herausgegeben, die einen Teil des Mosaiks der Schweizer Weinszene darstellen. Die zweite Ausgabe dieses Werks präsentiert nun 60 weitere Produzenten. Sie wurden erneut aus den 500 Betrieben, die in der App VINEA Schweizer Weine beschrieben sind, ausgewählt. Das Booklet und die App sind zwei kostenlose Promotionsmittel, die die Frauen und Männer in den Mittelpunkt stellen, die den Stolz unseres Schweizer Weinbaus ausmachen.
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Ziehen Sie mich aus – Sie werden nur so dahinschmelzen!

«Sieh mich an. Streich sanft mit den Fingerspitzen über mich. Fühl nur, wie weich mein Mantel ist. Darin bleibe ich immer frisch, nur für Dich, doch in meinem Innersten brodelt es. Du hast Glück: Meine Hülle hält mich auf Temperatur… Lass mich einfach am Kamin, ich warte auf Dich. Nimm mich auf den verschneiten Balkon hinaus. Komm, wir kuscheln uns in eine Decke und betrachten den Winterwald – ich werde Dich nicht enttäuschen. Ich kann es kaum erwarten, dass Du meinen Körper entdeckst, meine geschmeidige Fülle, meine Essenz. Mach den Reissverschluss auf, ganz langsam, fühle meine Rundungen – Du wirst sehen: Ich bringe Dich zum Schmelzen …»
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Hier gibt’s Winzer-Glühwein

Weinfreunde achten beim Glühweinkauf immer öfter auf Qualität und Herkunft. Dies haben auch die deutschen Winzer und Winzergenossenschaften erkannt. Sie bieten zunehmend Glühweine mit individuellen Rezepten aus eigener Herstellung an – zum Teil auch in Bio-Qualität. Und auch auf den Weihnachtsmärkten werden immer häufiger Winzerglühweine ausgeschenkt.
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Falstaff, das führende kulinarische Lifestyle Magazin jetzt auch in der Schweiz

Unter dem Motto „Grüezi trifft Servus“ hat der Verlag Falstaff am 27. November 2014 zu einem Mittags- Cocktail im Hotel Baur au Lac eingeladen. Vorgestellt wurde das auflagenstärkste deutschsprachige Magazin für kulinarischen Lifestyle, das nach Österreich und Deutschland nun auch in der Schweiz mit einer eigenen Ausgabe auf dem Markt vertreten ist.
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