Henri Cruchon, Raissennaz Grand Cru 2014

Ich kenne die Winzerfamilien und vor allem ihre Weine seit mehr als 30 Jahren. Einige Jahre lang war ich sogar einer der grössten privaten Bezüger von Cruchon Weinen, da ich jeweils für meine Kollegen und mich auf den Zürcher Weinschiffen Sammelbestellungen aufgegeben habe.

Heute besteht der Familienbetrieb aus drei verschiedenen Familien. Einmal der rührige Vater Henri Cruchon und dann seine zwei Söhne Michel, er kümmert sich um den Rebbau und Raoul, welcher für die Kellerarbeit verantwortlich zeichnet. Eine vierte Generation ist mit der Önologin Catherin Cruchon auch bereits in Aktion.
Die Cruchons besitzen in der Appellation Morges 42 Hektaren Reben und eine Weinpalette von 33 roten, weissen und süssen Gewächsen. Sie werden von der Familie mit viel Herzblut und Überzeugung nach den Prinzipien der Biodynamik betrieben, welche die Rhythmen der Natur und des Kosmos respektiert. Sie gehören zu den Pionieren in der Schweiz. Seit 2011 stehen nun auch durch Demeter zertifizierte Weine im Verkauf.

Raissennaz Grand Cru 2014
Der Grand Cru Raissennaz ist unbestritten einer der grossen AOC Morges La Côte Weine und verdankt diese der genialen Verbindung zwischen dem Ausnahme Terroir Raissennaz und der Traubensorte Pinot Noir. Das Terroir ist geprägt von Kalkstein.
Im Glas zeigt sich ein Rubinrot mit violetten Nuancen. Zuerst verschlossener Auftakt in der Nase. Dann steigen so langsam dezente Aromen von Kirschen, Himbeeren, etwas Cassis und mediterranen Kräutern auf. Am Gaumen melden sich eine seidige Struktur und feinkörniges Tannin, vermischt mit etwas rauchigen Noten, etwas Leder und einer eleganten, schönen Mineralik. Der lange Abgang ist kräftig, finessenreich, vielschichtig, tiefgründig und authentisch. Ein Wein, der sinnlich ist und Charme hat. Unbedingt noch einige Jahre im Keller vergessen. 17.25/20.
Dieser Wein kostet 36.- ab Hof.
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