Ein revolutionäres Forschungsprojekt zur Reduktion der Bewässerung wurde 2014 auf Weingut Montes, Colchagua Valley, Chile, abgeschlossen.
Fünf rote Rebsorten wurden dabei vier Jahre lang unter der Berücksichtigung von Bodenbearbeitung, Rebschnitt, Laubarbeit und der Höhe der Laubwand von einem eigenen Forschungsteam rund um Mastermind und Winzerpionier Aurelio Montes beobachtet. Jährlich konnten bis zu 65 % Wasser eingespart werden, ohne die Qualität der Trauben auch nur in irgendeiner Weise zu beeinträchtigen, ganz im Gegenteil:
Im März kommt der allererste Jahrgang der Montes Alpha dry-farmed Weine auf den Markt. Die US-Fachmagazine Wine Spectator und Wine Enthusiast konnten die Weine schon vorweg probieren – und zeigen sich begeistert!
Montes Alpha Syrah 2012, dry-farmed
92 Punkte – Wine Spectators’ Buying Guide, March 2015, Rubrik „Smart buys“
„Deeply colored and voluptuous, with a lush, spicy aroma and rich flavors of blackberry, blueberry and dark plum. Concentrated chocolate mousse notes emerge midpalate, leading to a cream-filled finish that ends with plenty of mocha accents. Drink now through 2021.“
91 Punkte – Wine Enthusiast Buying Guide March 2015
„Notes of graphite and saline surround core cherry and cassis scents, while vanilla and wet cement aromas fill out the bouquet. The palate is broad yet balanced. Flavors of wild berry fruits, chocolate and pepper finish well, with some mellowing after the wine’s ripe fruit character fades.“
Montes Alpha Merlot 2012, dry-farmed
90 Punkte – Wine Enthusiast Buying Guide March 2015
„Blackberry and spice aromas are earthy, leathery and stalky. This is youthful and tannic at this point, while oaky flavors of clove and wood spice ride heavily atop blackberry and dark plum fruit. Oak notes and firm tannins indicate that this will be best from late 2015 through 2018.“
Bezugsquellen und Preise (die Weine sind ab April erhältlich)
Deutschland: Wein Wolf, Jacques Weindepot, Preis ca. € 15 pro Flasche
Österreich: Wein Wolf Salzburg, Preis ca. € 15 pro Flasche
Schweiz: Bataillard
