Montebello Vicentino (VI), Juni 2025 – Der Sommer ist da – und mit ihm die Lust auf Leichtigkeit und Frische. Die Tage werden länger, die Aperitivi bei Sonnenuntergang zahlreicher, das Abendessen verlagert sich auf die Terrasse, es zieht uns ins Grüne zum Picknick oder an den Strand zur Feier. Für jeden dieser Momente braucht es den passenden Wein: frisch, lebendig, einladend.
Die traditionsreiche Kellerei Cavazza (Link), verwurzelt in den Hügeln der Colli Berici und in der DOC Gambellara (Link) im Veneto, präsentiert drei ideale Weine für die warme Jahreszeit. Drei verschiedene Charaktere, die unterschiedliche Geschmäcker und Anlässe ansprechen – vereint durch eine klare Philosophie: das Terroir mit Authentizität und Direktheit erlebbar machen.
Den Auftakt macht der Bocara Gambellara DOC Classico 2024 (Link), ein reinsortiger Garganega aus dem „Bocara“-Weinberg – dem allerersten Weinberg der Familie Cavazza. Ein Weißwein, der die vulkanischen Böden seiner Herkunft ehrlich widerspiegelt, ausgebaut ausschließlich im Edelstahltank, um Frische, Reinheit und Mineralität zu bewahren. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb, in der Nase florale Noten und weiße Früchte, am Gaumen knackig, elegant und salzig. Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Gemüse-Risotti oder Fischgerichten.
Der Sommer verlangt aber auch nach Schaumwein – und da darf der Lessini Durello Brut Millesimato 2024 (Link) nicht fehlen. Ein spritziger, frischer und unwiderstehlicher Spumante – einer von jener Sorte, die im Nu ausgetrunken ist, weil jedes Glas Lust auf mehr macht. In der Nase dominieren Zitrusnoten, am Gaumen ist er lebendig, mit feiner Perlage und animierender Frische. Seine ausgeprägte Säure und Mineralität machen ihn zum perfekten Begleiter für laue Sommernächte unter freiem Himmel. Hervorragend zu Fingerfood, leichten Frittüren oder Sushi – aber auch zu einer Auswahl regionaler Spezialitäten wie Asiago DOP, Monte Veronese DOP oder Sopressa Vicentina DOP.
Und für alle, die selbst im Sommer nicht auf Rotwein verzichten möchten, bietet der Tai Rosso Colli Berici DOC (Link) die passende Antwort – leicht gekühlt serviert. Mit seinem leuchtenden Rubinrot, zarten Himbeeraromen und einem weichen, harmonischen Mundgefühl passt er wunderbar zu traditionellen Gerichten der venetischen Küche wie Coniglio alla veneta (Kaninchen in Weißweinsauce mit Kräutern) oder Baccalà alla vicentina (Stockfisch langsam gegart mit Milch und Zwiebeln). Aber auch zu leichteren Sommergerichten oder solo, als entspannter Sundowner, ist er ein Genuss.
Drei Weine, drei Möglichkeiten, den Sommer zu erleben – auf Cavazza-Art: authentisch, gesellig und zum Teilen gemacht.
