Kategorie: Japan

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The Sake Connoisseur’s Primer:
A Practical Guide to Tasting, Buying, and Enjoying

In our first report, Sake: Beyond the Rice Wine (link), we embarked on a journey into the heart of Japanese craftsmanship. We explored the soul of Sake, met the masters, and uncovered the spiritual and philosophical depths that make it a truly metaphysical beverage.

Now, it is time to move from theory to practice. This guide is your hands-on manual. Think of it as your trusted companion for taking the first—and next—steps into the vibrant world of Sake. Our goal is simple: to equip you with the confidence to taste, select, and appreciate Sake with the same discernment you apply to wine.

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A Practical Guide to Tasting, Buying, and Enjoying“ weiterlesen
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Sake: Beyond the Rice Wine
A Journey into the Heart of Japanese Craftsmanship

This report, and its companion guide, were inspired by an afternoon with Yoshiko Ueno-Müller, Sake Samurai (link), in Zurich on September 8th. Her profound knowledge and passion illuminated the path from curiosity to understanding. These pages are an extension of her mission: to bridge the heart of Japanese craftsmanship with the global palate. This work is offered as a tribute to her dedication.

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ProWine Tokyo 2025: Weltweite Spitzenleistung und lokale Synergien sorgen für Rekordergebnisse auf dem japanischen Wein- und Spirituosenmarkt

  • Vielfältige Ausstellerbeteiligung aus aller Welt
  • Japans florierender Wein- & Spirituosenmarkt: Reif aber weiter wachsend
  • Der japanische Markt als Tor für Getränkeimporte

Die ProWine Tokyo 2025 (Link) ging äußerst erfolgreich zu Ende und bestätigte ihre Position als Japans führende internationale Messe für Wein und Spirituosen. Die zweite Auflage der Messe vom 15. – 17. April lockte 190 Aussteller aus 21 Ländern und rund 5.500 Fachbesucher ins Tokyo Big Sight. Die ProWine Tokyo wird von der Messe Düsseldorf Japan (Link) parallel zur FABEX und anderen Lebensmittel- und Getränkemessen veranstaltet und bot wertvolle Möglichkeiten für Networking, Geschäftsanbahnung und Marktexpansion in der schnell wachsenden japanischen Wein- und Spirituosenbranche.

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