Plus que jamais, le vin s’avère un repère culturel majeur pour les Français. 94 % considèrent que le vin fait partie de l’identité culturelle de la France. Derrière ce fort attachement patrimonial, les usages, évoluent sensiblement : moins consommé, le vin s’impose de plus en plus comme une boisson « distinguée », associée à la convivialité de moments choisis.
„Baromètre IFOP pour Vin & Société : Les Français et le vin“ weiterlesenThe Bourgogne Wine Board receives €700,000 to preserve winegrowing heritage
Societal expectations regarding the use of phytosanitary products and climate change are two major challenges for the Bourgogne wine industry, as well as restoring production capacity. To help the sector meet these challenges, the Bourgogne Wine Board (BIVB) has joined forces with Bourgogne négociants and estates to launch two major programs. Co-developed with the industry, these initiatives have already received support from the French Ministry of Agriculture and FranceAgriMer. The Bourgogne Wine Board has committed to at least five years of support, working with local wine merchants and estates to implement the action plans designed for these programs.
„The Bourgogne Wine Board receives €700,000 to preserve winegrowing heritage“ weiterlesenThe Demeter farming experience among culture and young people
Milan, July 17, 2025, the second press conference organized by Demeter Italia –an association for the protection of biodynamic quality – entitled „L’esperienza agricola Demeter tra cultura e giovani (The Demeter agricultural experience among culture and young people)„ was held at the Milan offices of the Foreign Press Association in Italy.
„The Demeter farming experience among culture and young people“ weiterlesenmarmite food lab vol. 6: Zur Zukunft der Schweizer Kochkunst
Diesmal geht es um die Zukunft der Schweizer Kochkunst. Wie kann diese besser gefördert werden? Wie wird das kulinarische Profil unseres Landes besser geschärft und kann dadurch auch international besser als Gourmet Destination der Zukunft beworben werden? Braucht die Schweiz eine kulinarische Charta? Sterneköche, Touristiker und Vorreiter aus dem Norden vertreten im sechsten marmite food lab-Symposium ihre Ansichten und denken gemeinsam einen Schritt weiter.
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