The Cité des Climats et vins de Bourgogne is taking another major step in its international development. Through its Wine School, it is announcing a partnership with Esprits de Vins (link), the wine education company led by Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France in Sommellerie and President of the French Sommeliers Association (Union de la Sommellerie Française).
„WSET: The World’s Leading Wine Qualification Arrives in Beaune“ weiterlesenDie Schweiz misst ihren Food Waste: «Aufgabeln 2026» lanciert
Aarau, 30. Juni 2026 – Im Projekt «Aufgabeln!» (Link) messen im September mehrere hundert Haushalte in der ganzen Schweiz ihren Food Waste. Gesucht werden mindestens 600 Haushalte, die mitmachen. Das Ziel des partizipativen Projektes ist, aussagekräftige Daten zu Lebensmittelverlusten in Privathaushalten zu erheben. Der Zwischenbericht des Bundesrates zum Aktionsplan gegen die Lebensmittelverschwendung hat kürzlich aufgezeigt, dass gerade in Privathaushalten noch viel Handlungsbedarf besteht, die Datenlage aber gering ist. Das partizipative Projekt findet zeitgleich wie die «Nationale Woche gegen Food Waste» (Link) im September statt. Neben den Städten Zürich und Bern sind die Kantone Aargau, Basel-Stadt und Baselland an der Umsetzung beteiligt.
„Die Schweiz misst ihren Food Waste: «Aufgabeln 2026» lanciert“ weiterlesenLiv-ex Releases En Primeur 2025 Closing Report
London June 2026 – Liv-ex, the global exchange for fine wine, market data and insight, last week released its En Primeur 2025 closing report, revealing a campaign defined by selective demand and intense competition from older vintages. While the 2025s struggled to compete with attractively priced 2019s and 2020s, historical comparisons suggest they may ultimately be judged more favourably than their initial reception indicates.
„Liv-ex Releases En Primeur 2025 Closing Report“ weiterlesenBordeaux 1986
Der Bericht, der keiner werden wollte
40-jährige Weine verdienen Respekt. Wenn sich die meisten Liebhaber gerne mit dem klassischen Bewertungssystem, sei es das 20-Punkte- oder das 100-Punkte-System, helfen, um die Qualität eines Weins einzuschätzen, möchten wir ein anderes System verwenden. Eine arithmetische Bewertung scheint uns zu verbindlich zu sein und verallgemeinert. Dies, obwohl jeder Weinliebhaber eigentlich den Spruch von Emile Peynaud (Link), dem Vater der modernen Önologie, kennen müsste, der von Jean-Marc Quarin (Link) immer wieder zitiert wird: « Es gibt keinen grossen Wein, es gibt ausschliesslich grosse Flaschen» (« Il n’y a pas de grands vins, il n’y a que de grandes bouteilles »).
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Confuron-Cotétidot
Der Jahrgang 2023 und weitere Entdeckungen
Der Jahrgang 2023 setzt – wie bereits der 2022er – sowohl weinfachlich als auch philosophisch einen weiteren Meilenstein in der Geschichte der Domaine. In einem der reifsten und wärmsten Jahrgänge der jüngeren Vergangenheit zeigt sich der markante Hausstil der Confuron-Brüder besonders deutlich: kraftvoll, substanzreich und breitschultrig, geprägt von später Lese – der Ruf ist sogar, dass sie immer als letzte der Domaine aus Vosne-Romanée stattzufinden habe –, 100 Prozent Ganztraubenvergärung und längerem Fassausbau. Trotz hoher Reife bewahren die Weine dank der Stiele eine kräuterige Frische und ein beeindruckendes Alterungspotenzial.
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Bersano Nizza Cremosina 2023 among Piedmont’s four platinum medal winners at the 2026 Decanter World Wine Awards
Bersano’s flagship single-vineyard Nizza scores 97 points just days after the unveiling of the redesigned Icone collection
Nizza Monferrato, June 2026 – Bersano (link) has earned one of the most significant accolades at the 2026 Decanter World Wine Awards, one of the world’s leading wine competitions. Nizza DOCG Cremosina 2023 was awarded a Platinum Medal with 97 points, placing it among just four Piedmont wines to receive this distinction and among only 29 Italian wines to achieve Platinum in the 2026 edition.
„Bersano Nizza Cremosina 2023 among Piedmont’s four platinum medal winners at the 2026 Decanter World Wine Awards“ weiterlesenZwei Burgunder-Jahrgänge im Vergleich 2010 & 2012
Die Burgunder-Jahrgänge 2010 und 2012 stehen für zwei fundamental unterschiedliche Ausdrucksformen dieser einzigartigen Weinregion. Beide gehören zur Spitzengruppe der letzten zwei Jahrzehnte, verfolgen jedoch völlig verschiedene stilistische Wege: 2010 als Monument klassischer Struktur und Langlebigkeit, 2012 als Botschafter burgundischer Eleganz und unmittelbaren Trinkspasses.
Diese Analyse beleuchtet beide Jahrgänge systematisch – von den meteorologischen Bedingungen über stilistische Charakteristika bis hin zu konkreten Empfehlungen für Weinliebhaber und Sammler.
„Zwei Burgunder-Jahrgänge im Vergleich 2010 & 2012“ weiterlesenDer Burgunder-Jahrgang 2012
Eine Verkostung
Der vorliegende Artikel ist Teil einer dreiteiligen Reihe, die sich dem Vergleich der Burgunder-Jahrgänge 2010 und 2012 widmet. Zweier Jahrgänge, die alles in allem beeindruckend sind, obwohl sich ihre Eigenschaften grundlegend unterscheiden. Im Hauptartikel werden wir sehen, warum man sogar sagen kann, dass sie nicht dieselbe Sprache sprechen, da ihre Art, mit den Weinliebhabern zu kommunizieren, grundlegend verschieden ist. In Bordeaux würde sich der Vergleich auf die Jahrgänge 2009 und 2010 beziehen – ein Vergleich, der im Burgund nicht angebracht ist, da 2009 dort ein üppiges, demonstratives, eher amerikanisches Profil besitzt, während sowohl 2010 als auch 2012 alle burgundischen Merkmale aufweisen.
„Der Burgunder-Jahrgang 2012Eine Verkostung“ weiterlesen
Col Vetoraz
No Prosecco, exclusively Valdobbiadene
When a producer is so proud of its terroir that it removes the word “Prosecco” from its bottles…
The Rebellion in the Bubbles
Mention Prosecco at a dinner party and watch the room divide. Half the guests will smile – it’s the wine of aperitivo hour, of lazy summer afternoons, of Aperol Spritz by the canal. The other half will quietly raise an eyebrow. Too sweet. Too industrial. Supermarket fizz dressed up in Italian sunshine.
Both sides are right – and that is precisely the problem Col Vetoraz set out to solve.
„Col VetorazNo Prosecco, exclusively Valdobbiadene“ weiterlesen
Savouring Piedmont in Zurich
A memorable lunch with Davide Gasperini, Cascina Gilli, at Casa Ferlin
On the 26th of May 2026, I had the pleasure of sharing a memorable lunch at Casa Ferlin (link) in Zurich – one of Switzerland’s finest Italian restaurants since 1907 (Gault-Millau even describes it as a century-old Italian institution in a glowing review (link)) – with Davide Gasperini, of Cascina Gilli (link), some wine journalists and Luca Bollati, the Swiss importer (link). This wasn’t just a meal; it was a celebration of Piedmontese winemaking excellence, exceptional cuisine, and the Italian art of far niente – the sweet, deliberate practice of doing nothing but fully savouring the present moment. We tasted some wines from the vintage 2024.
„Savouring Piedmont in ZurichA memorable lunch with Davide Gasperini, Cascina Gilli, at Casa Ferlin“ weiterlesen