Unspektakulär versteckt sich das 1992 von Nicole und Louis Taramarcaz gegründete Weingut in Granches, am Fusse des Collines de Pinset, am linken Ufer der Rhone. Der unauffällige Produktionskeller befindet sich hingegen im Industriegebiet von Sierre. Er ist nach praktischen Aspekten gebaut und modernst ausgerüstet.
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Cavit, Bottega Vinai Merlot Trentino 2013
Damit wir verstehen, wieso hier nicht nur über die Bottega Vinai, sondern auch über Cavit geredet respektive geschrieben wird, werde ich das hier kurz erklären.
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