Das Weingut Mathier / Nouveau Salquenen, und seine Geschichte sind unseren Lesern bereits aus verschiedenen anderen Berichten auf dieser Site bekannt. Wir stellen Ihnen zwei weitere herausragende Weine aus dem grossen Sortiment des Weingutes vor. Diesmal aus der Linie „La Famille“, Weinpassion pur.
Humagne Rouge Ferdinand Mathier AOCV 2006
Rebsorte 100% Humagne Rouge. Humagne Rouge ist eine Rotweinsorte, die wahrscheinlich anfangs des 20. Jahrhunderts aus dem Aostatal in den Kanton Wallis kam. Diese Spezialität liebt exponierte Lagen und wird erst seit etwa 40 Jahren verbreitet angebaut. Es ist eine Traubensorte mit Persönlichkeit und Charakter. Im Glas zeigt sich ein dunkles Rubinrot mit einem leichten Braunton. In der Nase eher rustikal, mit einem erdigen und aromatischen Profil und gereiften, fruchtigen Noten. Aromen von reifen Waldbeeren vereint mit einem Hauch Pfeffer. Im Gaumen ein geschmeidiges Gerüst, gut verschmolzene Tannine, etwas Eichenrinde und eine würzige Note. Abgeschlossen von einem langen Finale. 17/20.
Syrah Diego Mathier AOCV 2007
Rebsorte 100% Syrah. Granatrote Farbe mit minimem Braunton und schmalem Wasserrand. In die Nase steigen mir dann aber markante, gereifte Noten von Zwetschgen und Sauerkirschen, Würznoten, etwas schwarzer Pfeffer und etwas Zimt. Der Gaumen wird begleitet von rassigen Tanninen, einer harmonischen Säure, etwas Eukalyptus, Veilchen, wunderbaren Gewürzen und Waldbeeren. Der Abgang hat eine solide Struktur, ist harmonisch, vollmundig, körperbetont und vornehm. Nicht verwunderlich, dass sich an der Syrah du Monde 2007 der Syrah Diego Mathier AOCV unter den drei besten Syrah der Welt befand und dies als preisgünstigster Wein unter den Top 10. 17.5/20.
Nachtrag: Diese beiden Weine sind auf ihrem Höhepunkt und sollten in nächster Zeit ausgetrunken werden.
