Über genau diesen Wein habe ich auf dieser Site bereits am 18. 8. 2014 einen Artikel geschrieben. Heute stelle ich meine damaligen Verkostungsnotizen des gleichen Jahrgangs, einfach ein Jahr später, diesem Artikel gegenüber.
Muscadet de Sèvre & Maine sur Lie, Expression de Granite, Demeter 2005
Traubensorte 100% Melon de Bourgogne. Interessant für Vegetarier oder Veganer. Dieser Wein wird nicht mit tierischen Eiweissen behandelt, ist biologisch-dynamisch angebaut und Demeter zertifiziert. Selbstverständlich werden auch keine fremden oder künstlichen Düngemittel verwendet.
Im Glas ist nun ein bereits gereiftes Goldgelb mit minimalem Grünstich. Reichhaltige und komplexe Aromen, würzige, fruchtig kompakte Komponenten und mineralische Noten nach Feuerstein steigen mir in die Nase. Trotz des komfortablen Alters von 10 Jahren immer noch ein jugendlich frischer Gaumen nach Zitrusfrüchten und ein Geschmacksprofil, das sich deutlich von Muscadets von anderen Lagen unterscheidet. Die Fruchtigkeit hat sich markant gesteigert. Der lange Abgang ist elegant und fein. 16.5/20. Robert Parker bewertet diesen Wein mit 90/100.
In der Schweiz sind die Weine bei der Cantina del Mulino erhältlich.
