Das traditionelle und bekannte Weingut Louis Jadot ist 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet worden.
Im Laufe der Zeit wurden die Familienweinberge im Burgund auf über 210 Hektaren an der Cote d’Or, im Maconnais und im Beaujolais erweitert. 1985 tritt Pierre Henry Gagey dem Maison Jadot bei und übernimmt 1992 die Geschäftsführung von seinem Vater. Eines der Hauptziele des Hauses Louis Jadot ist sicher, ein ausgewogenes Sortiment aller Qualitätsstufen, von den regionalen Appellationen bis zu den Grand Grus im Burgund anzubieten. Alle Weine tragen auch die kontrollierte Ursprungsbezeichnung AOC Burgund und widerspiegeln so das wahre Burgund. Ein einziges, einheitliches Etikett prägt jede Flasche des Sortimentes. Bacchus Kopf, Fries und die Farbgebung sind die unverwechselbare Signatur und ein Qualitätsversprechen des Hauses Jadot. Im Rebberg wird seit über 20 Jahren kein synthetischer Dünger oder Pflanzenschutzmittel verwendet. Die Böden werden wenn immer möglich mechanisch oder mit Pferden bearbeitet um die Bodenstruktur zu bewahren. Die Trauben werden von Hand gelesen, sortiert, entrappt und mit natürlichen Hefen im Stahltank oder im Holzfass mit langen Maischezeiten vergoren. Die Weine werden natürlich geklärt, nicht geschönt und nur wenn nötig leicht filtriert. Die Reifezeiten sind zwischen 12 und 18 Monaten dann auch relativ lang.
Beaune Grèves 1er Cru 1997
Traubensorte 100% Pinot Noir. Es zeigt sich im Glas ein leuchtendes Rubinrot mit einem schmalen, bräunlichen Wasserrand. In der Nase eröffnen sich mir wunderbare Düfte nach Kirschen, Erdbeeren und eine feine Würze. Der Gaumen wirkt überhaupt noch nicht müde, immer noch sehr frisch, lebendig, saftig und mit einer komplexen Struktur. Es zeigen sich verhaltene Noten nach Rauch, etwas Leder und wieder diese duftenden Beeren. Edle Röstaromen, geschliffene, saftige Tannine und ein schöner Schmelz runden den langen Abgang ab. 17.5/20.
Die Weine des Maison Louis Jadot sind in der Schweiz an verschiedenen Adressen und in Deutschland ebenfalls an verschiedenen Adressen erhältlich.
