1971 übernahm der renommierte Dominique Piron als Winzer in 14. Generation das Weingut. Mit seiner Frau, Kristine Mary, einer amerikanischen Oenologin, bearbeitet er heute 45 ha mit teilweise über 50-jährigen Rebstöcken. Der Morgon La Chanaise ist einer seiner grossartigsten Erzeugnisse.
„Morgon La Chanaise 2005 Dominique Piron“ weiterlesen
Süsses Gold für Bielerseeweine
Die Winzer vom Bielersee können sich über eine Reihe Auszeichnungen bei zwei angesehenen Wettbewerben in der Schweiz freuen. Auffallend ist, dass Weine mit Restsüsse von den Juroren hoch bewertet worden sind. Sie stellen am Bielersee quasi ein Nischenprodukt dar. Die meisten Weine weisen weniger als 4 Gramm Zucker pro Liter auf.
„Süsses Gold für Bielerseeweine“ weiterlesen
