Wir haben über das Weingut von Horst und Petra Konstanzer im März 2011 ein ausführliches Interview gemacht. Aus diesem Grund verzichten wir auf eine nochmalige ausführliche Präsentation des Weingutes. Wir konzentrieren uns lieber auf die uns zur Verfügung gestellten 3 Weissweine aus dem Kaiserstuhl.
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„Best of Vinho Verde 2014“ : Fünf Topcrus mit Frucht und Finesse
Sie sind die besten Vinho Verdes des Jahres 2014! Eine unabhängige internationale Experten-Jury hat am 6. Mai in Porto den nachfolgend aufgeführten fünf Weinen die Auszeichnung «Best of Vinho Verde 2014» verleihen.
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Yquem 2011
Der Chateau d’Yquem 2011 wurde nicht en primeurs angeboten. Also ein zusätzlicher Grund, um ihn jetzt zu verkosten. Im Rahmen der Veranstaltung „Rote Grössen aus Pomerol, Edelsüsse Legenden aus Sauternes“, welche die Zeitschrift Vinum am 12. Juni 2014 im Zürcher Kongresshaus organisierte, konnten sogar zwei Jahrgänge verkostet werden: 2009 und 2011. Wir bewerten hier den 2011er.
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Champagne Jacquesson Millésime 2002
Weine mit 20/20 gibt es bei Vinum, der Schweizer Weinzeitschrift, nicht. So meinen es zumindest die Weinliebhaber. Doch stimmt es ganz und gar nicht. Ein Champagner, der Jacquesson Millésimé 2002, hat es geschafft, die maximale Bewertung zu erhalten. Und zwar nicht per Zufall.
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Chateau Trotanoy 2009
Das Portfolio der prestigeträchtigen Etablissements Jean-Pierre Moueix enthält ein paar Schmuckstücke: Selbstverständlich Pétrus, aber auch La Fleur-Pétrus, La Providence und Hosanna. 1953 erwarb das Unternehmen das Chateau Trotanoy, welches zuvor den Familien Pécresse und vor allem Giraud gehört hatte.
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Buchbesprechung: Theorie und Praxis des Ausbaus der roten Weine
Der Autor, Nicolas Vivas, gilt als international anerkannter Spitzenexperte im Bereich der Wissenschaften und Techniken, welche sich auf den Ausbau des Weins in Eichenfässern fokussieren. Im Werk „Theorie und Praxis des Ausbaus der roten Weine“ führt er eine komplette Bestandesaufnahme des Wissens und der Praxis in diesem Bereich durch.
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Buchbesprechung: Filtrierung in der Önologie
Weinbau ist keine Kunst, sondern sie erfordert Wissen. Das Ziel des wissenschaftlichen Werks „Filtrations en oenologie“ besteht nicht nur darin zu erklären, was eine Filtrierung ist, sondern wie sie unter den verschiedensten Umständen durchzuführen ist.
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Penfolds Bin 150 2011
Wir veröffentlichten letzthin einen Bericht über Penfolds und lobten die hervorragende Arbeit, welche seit genau 170 Jahren auf dem Weingut geleistet wird. Ganz klar gibt es einen Penfolds-Stil, welcher auf der Perfektion der einzelnen Schritte der Weinproduktion beruht. Was auch immer der Preis der einzelnen, erzeugten Weine ist. Im vorliegenden Bericht bewerten wir den unverzichtbaren Bin 150 2011.
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Penfolds Bin 28 2011
Der Bin 28 2011 von Penfolds wird die Liebhaber klassischer, australischer Weine begeistern.
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Penfolds Bin 8 2012
Die Fähigkeit eines Weinguts, sich qualitativ immer wieder zu übertreffen und somit ausgezeichnete Weine zu produzieren, kann am besten mit Einsteigererzeugnissen geprüft werden. So zum Beispiel Penfolds mit dem Bin 8.
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