An einem wunderschönen Freitag im April haben wir uns mit Christian Bühler und seiner Frau zu einem Lunch im Restaurant Mammertsberg bei August und Luisa Minikus getroffen. Bühler ist Weinhändler aus Leidenschaft in Kempten im Allgäu und hat uns passend zum Menü zwei seiner bevorzugten Weine aus demRhône-Tal mitgebracht.
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Castello di Morcote Bianco 2012
Ich werde mich noch lange an den Conte di Luna Bianco erinnern, welchen ich vor etwa acht Jahren in einem hochgelegenen Restaurant in Orselina, TI, geniessen durfte. Ein authentischer Merlot Bianco kann eine faszinierende Komplexität aufweisen. So ist es z.B. auch mit dem Castello di Morcote Bianco 2012, welcher vor der Verleihung der Auszeichnungen des Mondial du Merlot verkostet werden durfte.
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