Wir bewerten den Pinot Noir Barrique (Goldetikette) AOC Zürich 2009 vom Rebgut der Familie Zahner.
Klare, intensive, im Licht glänzende, tiefe rubinrote Farbe, mit wässrigem, ins ziegelsteinrote gehendem Rand.
Im Bouquet eine schöne Frische mit einer kräftigen, schwarzen Fruchtstruktur (saftige Zwetschgen und schwarze Kirschen), ergänzt durch eine elegante Pinotwürze, einen leichten Hauch von Rauch und feinen, floralen Anklängen. Abgerundet wird das Aromaspektrum durch eine ausgewogene Fruchtsüsse.
Am Gaumen ein saftiger Antrunk. Der Wein hat eine kernige Struktur d.h. die Tannine der Traubenhaut (und vermutlich auch diejenigen der teilweise mitvergorenen Stiele) sind unmittelbar im Vordergrund. Durch die Säure und eine mineralische Salzigkeit wird der Speichelfluss angeregt und ich will den nächsten Schluck Wein!
Die Frucht folgt unmittelbar auf diesen saftigen Antrunk und ist lang anhaltend, mit einem feinen Abgang. Das Holz ist sehr gut eingebunden und ergänzt das Aromaspektrum wunderschön. Ein sehr gut gemachter Schweizer Pinot Noir Vertreter als idealer Speisebegleiter zu verschiedensten Fleischgerichten. 17/20
Sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis. 20.– / Flasche direkt beim Produzenten oder für 24.90 bei Magazine zum Globus AG im Onlineshop oder in den Filialen.
