Oremus Tokaj Aszu 5 Puttonyos 2001

Einmal mehr ein Beweis, dass für Tokajier Weine mit natürlicher Restsüsse eine längere Reife im Keller von Vorteil sind oder, dass diese Weine unbedingt länger im Voraus (Stunden bis Tage) karaffiert werden sollten, um das optimale Genussergebnis zu erzielen. Eine Tatsache, welche ich übrigens auch bei den Sauternes Weinen festgestellt habe, wenn diese jünger als 15-20 Jahre sind.
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Coursodon, „Grappe d’argent“ im Guide Hachette 2014

Wir schätzen die St-Joseph Weine des Weingutes Coursodon und führten dementsprechend ein spannendes Interview (Link) mit dem jungen Jérôme Coursodon, den wir Mitte März 2013 in Mauves trafen. Nun, ein paar Monate später, erscheinen die Weinführer. Einer davon ist der zuverlässige und daher u.a. in Frankreich renommierte Guide Hachette. „Coursodon, „Grappe d’argent“ im Guide Hachette 2014“ weiterlesen

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