Eine Geschichte von Gemeinschaft und Herkunft, heute aktueller denn je.
Kurtatsch, Mai 2025 – 2025 feiert die Kellerei Kurtatsch ihr 125-jähriges Bestehen. Seit 1900 verbindet die Südtiroler Kellereigenossenschaft Herkunft, Qualität und Gemeinschaft – heute getragen von 190 Mitgliedern, die unter dem Motto Viribus Unitis (mit vereinten Kräften) eine gemeinsame Vision verfolgen. Von der Einführung der Leichtflasche und dem neuen Packaging der Linie SELECTION bis hin zur Einbindung der jungen Generationen entwickelt sich die Kellerei Kurtatsch (Link) stetig weiter und bleibt dabei fest in ihrem Anbaugebiet und ihrer Gemeinschaft verwurzelt.
ÜBER EIN JAHRHUNDERT GELEBTE GEMEINSCHAFT
Die Geschichte der Genossenschaft reicht über ein Jahrhundert zurück und ist geprägt von großen Herausforderungen und nachhaltigen Errungenschaften. „Die ersten Jahrzehnte der Genossenschaft waren von schwierigen Ereignissen wie dem Ersten Weltkrieg, der Ausbreitung der Reblaus und wirtschaftlichen Krisen bestimmt“, erzählt Andreas Kofler, Präsident der Kellerei Kurtatsch. „Nach den harten Nachkriegsjahren kam ein Wendepunkt: Weg von der Quantität, die bis dahin die Produktion bestimmte, hin zur Qualität und zum Ausdruck des Terroirs. Diese Überzeugung prägt bis heute unsere täglichen Entscheidungen, im Weinberg wie im Keller.“
Ein konkretes Symbol dieses Wandels war 1988 der erste Jahrgang des Cabernet Sauvignon Riserva FREIENFELD, der noch heute zu den Ikonen der Kellerei zählt. In denselben Jahren wurden die ersten Barriquefässer angeschafft und gezielte Sortenumstellungen im Weinberg durchgeführt. Der Fokus lag nun darauf, die richtige Sorte in der richtigen Lage zu pflanzen, unter Berücksichtigung der jeweiligen Eigenschaften: Lage für Lage. Wein für Wein. In den vergangenen zwanzig Jahren hat diese Vision die Entwicklung der Kellerei bestimmt: Neue Weine wurden geschaffen, die Markenidentität geschärft und der Firmensitz architektonisch erweitert – alles mit einem Ziel: Das Potenzial der außergewöhnlichen Weinberge, die sich von 220 bis 900 Metern Meereshöhe erstrecken, bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.
Möglich wurden diese Entwicklungen durch den starken Zusammenhalt, das gemeinschaftliche Verantwortungsbewusstsein und das gegenseitige Vertrauen, die die Genossenschaft seit Beginn prägen – das stabile Fundament eines nachhaltigen Wachstums.
GEMEINSCHAFT UND HERKUNFT ALS ERFOLGSFAKTOREN
125 Jahre nach ihrer Gründung ist die Kellerei Kurtatsch ein modernes Beispiel für das Potenzial kooperativer Landwirtschaft. Die 190 Mitglieder, jeder mit durchschnittlich etwa einem Hektar Rebfläche, kennen ihre Weinberge bis ins kleinste Detail und können präzise und rechtzeitig eingreifen. Die Verbindung aus handwerklicher Kompetenz und kollektiver Stärke ist bis heute das Herzstück des Erfolgs.
„Zwischen 2014 und 2020 hat die Kellerei einen entscheidenden Schritt gemacht, indem sie mit allen Mitgliedern eine Nachhaltigkeitscharta erarbeitet hat, die gemeinsame Prinzipien, Ziele und Verantwortlichkeiten definiert“, betont Andreas Kofler. „Ein Schlüsselmoment, der unserem Weg eine konkrete und mitgetragene Basis gegeben hat. Nachhaltigkeit ist dabei kein Schlagwort, sondern gelebte Praxis – im Weinberg, im Keller und im Alltag.“
Innerhalb der Genossenschaft koexistieren heute drei Anbauformen: biologisch, biodynamisch und integriert nach dem nationalen Nachhaltigkeitsstandard für integrierte Produktion SQNPI. Ab 2026 soll die integrierte Produktion zu 100 Prozent zertifiziert sein.
Auch abseits des Weinbergs entwickelt sich die Kellereigenossenschaft in puncto Nachhaltigkeit ständig weiter – sichtbar etwa durch die Installation einer Photovoltaikanlage, die Einführung der Leichtflasche und kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Materialien für Effizienz und geringe Umweltbelastung. „Unser Ansatz ist es, konsequent zu handeln – Schritt für Schritt – und gemeinsam mit unseren Mitgliedern eine nachhaltige Zukunft zu gestalten“, schließt Kofler.
Ein weiterer Meilenstein ist die offizielle Anerkennung der „geschützten geografischen Einheiten“ (unità geografiche aggiuntive, kurz: UGA), wie die offiziell anerkannten Lagen in Italien heißen, durch das italienische Landwirtschaftsministerium. Sie bestätigt eine Philosophie, die schon lange im Zentrum der Arbeit der Kellerei Kurtatsch steht. Diese setzt seit Jahren auf einen stark lagenbezogenen Weinbau, der die Beziehung zwischen Rebsorte, Boden und Mikroklima hervorhebt. Mit neun Weinen aus Lagen – Graun, Penon, Penon-Hofstatt, Penon-Kofl, Glen, Mazon, Frauenrigl und Brenntal (Link)– ist sie heute der Südtiroler Betrieb mit den meisten UGA-Weinen, also Weinen, die aus einer Einzellage stammen. „Unsere größte Stärke liegt in der klaren, tief verankerten Herkunftsidentität. Mit unseren neun UGA-Weinen sind wir Vorreiter für die Aufwertung der Südtiroler Lagen“, sagt Kofler.
SELECTION Linie: neue Leichtigkeit, neues Design
Mit dem neuen Jahrgang erhält die Linie SELECTION ein klareres, authentischeres und nachhaltigeres Design. Die Gewichtsreduktion von 550 auf 395 g macht eine Einsparung von 135 g CO₂ pro Flasche möglich – dies entspricht rund 107 Tonnen CO₂ jährlich. Das entsprechende Logo ist auf Etikett und Karton zu sehen. Auch bei der Wahl des Kartonmaterials wurde auf Nachhaltigkeit geachtet: Es besteht zu 75 Prozent aus Recyclingmaterial, ist nur minimal bedruckt und hat eine natürliche, helle Erscheinung – perfekt im Einklang mit dem Design.
Das neue Design spiegelt die Charakteristik des Kurtatscher Weinbaugebiets wider, indem es alpine und mediterrane Elemente vereint: die drei Zypressen – Symbol für das mediterrane Klima Kurtatschs – und das stilisierte Profil der Bergkette oberhalb des Dorfes.
Die SELECTION Linie ist somit ein konkretes Beispiel für angewandte Produktnachhaltigkeit – ein Modell, das künftig auch auf weitere Linien übertragen werden soll.
EINE NACHHALTIGE ZUKUNFT GEMEINSAM GESTALTEN
In den kommenden Jahren möchte die Kellerei Kurtatsch ihre Rolle in der Weinwelt weiter stärken – durch die Weiterführung des Genossenschaftsmodells und eine gemeinsam getragene Zukunftsvision, die auch die nächste Generation aktiv mit einbezieht. Grundlage bleibt ein gemeinschaftliches Verantwortungsbewusstsein, gepaart mit Innovationsfähigkeit und starker lokaler Verankerung. Das Jubiläum zum 125-jährigen Bestehen ist somit nicht nur ein Anlass zum Feiern, sondern klares Bekenntnis zu einer nachhaltig und gemeinschaftlich gestalteten Zukunft – viribus unitis.
